Mögliche Ursachen erhöhter Blutfettwerte

(Triglyceride > 150 mg/dl oder LDL-Cholesterin > 160 mg/dl)

• Fleisch, Geflügel, Eier, Milchprodukte (zu viele tierische gesättigte Fette und Cholesterin).
• Transfettsäuren entstehen, wenn pflanzliche Öle beim Backen und Kochen erhitzt oder beim Herstellen von Margarine und Backwaren gehärtet werden.
• Zum Erhitzen eignet sich nur Kokosöl oder Kokosfett
• (=geschmacksneutral), da es bis zu 234 Grad keine Transfettsäuren
• bildet (auch davon wenig nehmen, da auch Kokosöl/-fett im
• Übermaß die Blutfettwerte erhöhen kann).
• Zu viel Zucker, Sirup, Süßstoffe etc.
• Zu viele Auszugsmehle
• Zu viel Alkohol
• Übersäuerung (siehe Ernährungsmedizin)
• Gestörte Darmflora (v.a. die Fäulniskeime, die durch den Verzehr tierischer Produkte entstehen, begünstigen das Ansteigen der Blutfettwerte)
• Stress
• Rauchen
• Diabetes
• Übergewicht
• Überlastung der Nieren (einen halben Liter Wasser morgens vor dem Frühstück trinken senkt oft schon auf die Dauer die Blutfettwerte!)
• Überlastung der Leber mit Toxinen oder Viren (v.a. Epstein Barr)
• Schilddrüsenerkrankungen
• Bauchspeicheldrüsenerkrankungen
  
  

Nahrungsmittel, die besonders effektiv die Blutfettwerte senken sind:

Walnüsse, Leinsamen, Sojabohnen, Brokkoli, grünes Blattgemüse, Hafer, Artischocken, Ballaststoffe im Allgemeinen z.B. aus Vollkornprodukten, Flohsamenschalen, Obst und Gemüse.